创业加盟

当前位置: 主页 > 加盟连锁 > 创业加盟 >

串串香加盟店管理者如何做到“一日而三省吾身

时间:2017-11-17 10:23 浏览人数:

串串香加盟店管理者如何做到“一日而三省吾身”
 
       任何生意,每时每刻都在出现各种不同的问题,串串香加盟店也一样。有的问题可以由加盟总部帮助解决,但还有很多串串香加盟店管理者必须有自己的想法,反思发扬改正,一日而三省吾身,不要被每日繁琐工作麻木了脑袋,随时注意运营方向和状态,不要跑偏。
 
第一个问题,客人为什么喜欢我们?
 
每家餐厅都会有自己的回头客,自己的“粉丝”。身为串串香加盟店管理者要多问个为什么,不能因为客人踏破了门槛钱数到手发软,就满足于现状,懒得去思考他们为什么喜欢了。   
 
因为是本地区串串香加盟店档次最高?不必骄傲,别人也有钱能建一家比你档次还要高的。任何硬件优势都是极其脆弱的,因为硬件会老化,风格会过时,后来者居上,永远都会有比你更高的。   
 
因为位置突出?也不必骄傲,现代的交通和信息越来越发达,城区改造越来越多,城市发展一会儿中心化,一会儿郊区化,一会儿又边缘化……商圈转移毫不稀奇,昨天的好位置未必是明天的好地段,因为你不知道政策会怎么变化,明天人们喜欢去哪,商圈又跟着去哪。   
 
因为有几个特别大的铁杆客户群?必须注意,把鸡蛋放在一个或少数几个篮子里随时都会有一网打尽的风险的,大客户也是你串串香加盟店同行竞争对手花最大力气研究挖墙脚的对象,一旦主力客户流失,吊在一棵树上的做法会让你同时失去整个森林。
 
理想的做法是,想办法做好营销,串串香加盟店细分几个需求、档次都不同的客户群,任何一个客户群的消费都最好不超过总收入的三分之一。   
 
世易时移,世界随时在变。昨天的优势和领先,仅代表昨天不等于今天,更不意味着明天也有同样的好事,明天串串香加盟店需要你随着世界的改变做出新的决策,才有可能占有优势和领先。   
 
第二个问题:客人为什么不喜欢我们?   
 
磁有两极,事有两分。有喜欢的,就有不喜欢的。我们不是人民币,能让任何人喜欢。串串香加盟店生意好的时候会有人掉头就走,不好的时候更是如此。只是好的时候你觉得反正客人很多你无所谓,而生意不好时候就会很在乎了,可惜,这时候就不是亡羊补牢,而是雪崩已经形成,太晚了。   
 
客人喜欢可能就一个理由,而不喜欢可能有很多理由,比如串串香加盟店位置啊,价格啊,产品啊,服务啊……倾听、总结、改变,我们不是那些高高在上的官方或者大企业病严重的垄断企业,而是以小而灵活著称的喵喵串串香加盟店,落到实处的改变是我们很容易且必须做到的,实在不能做到的比如店面位置,只能开新店时注意;再或者比如嫌你长得不合他心意……那就只能先放下了。   
 
穷则思变,变则通,通则久。改进,改善,改良,改革……串串香加盟店是会在客人的意见中不断前进的,只要你不盲目自大听不进意见。   
 
第三个问题:我为串串香加盟店做了什么?   
 
人存在的意义不仅仅是活着。
 
作为管理者,做好本职工作是最基本的。除此之外,还要思考对串串香加盟店有益影响,比如提出什么合理化建议,帮助改进了哪些不足,节约了多少,为串串香加盟店正常运营操心了多少?   
 
不止是自己要思考,还要有效调动起串串香加盟店员工来思考,如此上下一心,多方面多角度,总会找出弱点加以改进,串串香加盟店也会越来越好。
 
下班时回想一下,如果没有为串串香加盟店做过什么有意义、有贡献的事情,那么今天就白过了。不仅是失职,也是人生时光的极大浪费。如果经常这样,这家串串香加盟店很快也就会“泯然众人”,在竞争激烈的市场大潮中没什么希望了。
 

    文章作者:喵喵

    版权所有© 转载时必须以链接形式注明作者和原始出处!

 

相关资讯:

上一篇:喵喵小串如何加盟?说走就走简单易行!
下一篇:没有了

串串香加盟,冷锅串串香加盟—喵喵小串串串香加盟官网 招商电话:18301714653

喵喵小串官网 新浪微博 喵喵小串官网 微信二维码 喵喵小串官网 QQ