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不得不服|让你上瘾的冷锅串串

时间:2018-09-03 09:14 浏览人数:

不得不服|让你上瘾的冷锅串串

 
串串,发源于美食之都天府之国,是川菜的特色传统小吃之一,继承着火锅的精华,川味的精髓,不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,富有休闲情调,物美价廉,草根美食的代表。
 
经过多年的演变,串串延伸除了热锅串串、冷锅串串与油炸串串等菜系,可以称得上是串串家族了。重庆人的童年有一首改词后的《江南》:吃火锅不数芊芊(儿),吃串串才数芊芊(儿)。芊芊就是串住食物的签子,加一个儿化音,是重庆方言爱带儿化音,比如说火锅(儿),幺妹(儿),妹儿等等。那伴随无数川渝人长大的串串家族到底滋味如何,谁更胜一筹呢?


我们主要来讲冷锅串串与热锅串串的区别:热锅串串的环境都比较粗狂,吃了之后身上会有味道,拿《万物生长》里的台词来说就是:我一辈子就喜欢这么一个人,我要用尽我的万种风情,让他在将来任何不和我在一起的时候,内心都无法安宁。换算到热锅串串这里就是我一辈子就给一个人吃,我要用尽我的万种风情,让他将来任何不和我在一起的时候,身上都不得安宁,是只涂一次沐浴露无法得到的安宁!


而且热锅串串,每串只有一点点,热锅串串的必吃菜麻辣牛肉,小朋友都能吃上一二十串。还需要花大量时间在烫菜上,如果时间掌握不好,烫久了比较老,而像老南瓜这种煮熟就掉的,你根本找不到,吃到后面还越来越辣。


因此如果既想吃到辣鲜香的串串,不想身上有味道,不想耽误时间更不想自己动手的洁癖懒人吃货,冷锅串串你值得拥有,喵喵小串就是典型的冷锅串串。它加工工艺极其独特,出餐速度极快。先精选各种食材洗净切剁分量穿起,再以蒸、煮、电烤等无烟环保方式处理,确保食材无污染无变异,营养成分锁死不流失,然后进入台前,放入冷柜保鲜。


近百种食材任挑,各种调料汤汁口味任选,一元二元精准平民价格定位,即涮即食坐走自便,更有包括自制酸梅汁在内各种饮品相佐,一吃就上瘾啊!

    文章作者:喵喵

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